Ens complau presentar el Via Domitia 2025, una edició limitada del nostre oli d'oliva verge extra que reflecteix la nostra constant recerca de l'excel·lència i la innovació en Llàgrimes del Canigó. Aquest any, hem creat un cupatge excepcional que combina les nostres olives Picual cultivades a la Costa Brava amb la introducció de la varietat Lecciana, fruit d´una col·laboració especial amb una finca centenària de Lleida.
Una Fusió Artística i Gastronòmica: Aldo Comas i el Via Domitia 2025
Per aquesta edició especial hem col·laborat amb Aldo Comas, un artista local profundament enamorat de l'oli d'oliva. Simplement no volíem utilitzar el seu art a l'ampolla, sinó que buscàvem retre homenatge a l'alta gastronomia amb un producte que fusionés art i sabor en una experiència única. La passió de Comas per la cultura mediterrània i la seva visió avantguardista han quedat plasmades a l'essència mateixa d'aquest oli, creant una edició que és tant un plaer visual com un delit per al paladar.
Una Trobada de Sabors: Picual i Lecciana
La varietat Picual, cultivada als nostres camps d'Agullana, és reconeguda pel seu caràcter robust i alt contingut en polifenols, fet que aporta estabilitat i un sabor afruitat amb notes amargues i picants. D'altra banda, la Lecciana és una varietat innovadora que ha guanyat estima per les seves característiques organolèptiques úniques. Aquest oli es caracteritza pel seu sabor afruitat verd intens, amb suaus tocs vegetals i matisos picants i amargs que creixen i persisteixen al paladar.
La Història de la Lecciana
La Lecciana és el resultat de la hibridació entre les varietats Leccino i Arbequina, buscant combinar les millors qualitats de totes dues. Aquesta varietat es destaca per la maduració primerenca i la resistència a malalties com la Xylella fastidiosa, la qual cosa la converteix en una opció sostenible i d'alta qualitat per a la producció d'oli d'oliva verge extra.
Col·laboració amb una Finca Centenària
Per crear el Via Domitia 2025, hem establert una col·laboració amb una finca a la zona de Lleida que compta amb més de 100 anys d'història a l'olivicultura. Aquesta aliança ens ha permès incorporar la varietat Lecciana al nostre cupatge, enriquint el nostre oli amb noves dimensions de sabor i reafirmant el nostre compromís amb la qualitat i la tradició.
L'Artista: Aldo Comas
L'excel·lència del nostre oli es veu reflectida no només en la qualitat sinó també en la presentació. Per al Via Domitia 2025, hem col·laborat amb el reconegut artista Aldo Comas, l'obra del qual transcendeix límits convencionals i es caracteritza per una fusió de color, creativitat i simbolisme.
Aldo Comas, conegut pel seu estil vibrant i innovador, ha concebut l'obra La Palma de l'Empordà (200x200cm, 2024) per a l'etiqueta d'aquesta edició limitada. El seu art, marcat per una paleta intensa i formes dinàmiques, captura l'essència de la fusió entre tradició i innovació que representa el Via Domitia 2025. Inspirat en la força de la natura i la història de la Costa Brava, el disseny transmet l'energia vital del Mediterrani i la riquesa de la nostra terra.
Aquesta col·laboració no sols ressalta la bellesa visual del producte, sinó que també reforça el nostre compromís amb l'art i la cultura. L'edició especial del Via Domitia 2025 esdevé així una autèntica obra d'art, tant pel paladar com per la vista, oferint una experiència multisensorial única.
Un Cupatge que Enamora
La combinació de les varietats Picual i Lecciana al Via Domitia 2025 ofereix un equilibri harmoniós entre la intensitat i la suavitat. Les notes herbàcies i afruitades de la Lecciana s'integren perfectament amb el caràcter robust de la Picual, resultant en un oli complex i equilibrat que delecta els sentits.
COMPRA L'OLI D'OLIVA VIA DOMITIA 2025 AQUÍ
El Via Domitia 2025 és més que un oli d'oliva verge extra; és una celebració de la tradició, la innovació i l'art. Cada ampolla encapsula la nostra dedicació a la qualitat i la nostra passió per oferir productes que emocionin i enriqueixin lexperiència culinària dels qui ens trien.
Descobreix el Via Domitia 2025 i deixa't portar per una experiència sensorial única que uneix el millor de la nostra terra i la nostra cultura.