Una amanida no ha de ser avorrida. Amb un bon oli d'oliva verge extra infusionat, pots convertir un plat senzill en una proposta creativa, saborosa i amb personalitat. A Llàgrimes del Canigó, elaborem olis infusionats 100% naturals amb ingredients de proximitat que eleven qualsevol recepta.

Aquí tens idees d'amanides per inspirar-te i treure tot el partit als nostres olis infusionats de 250 ml:

🍄 1. Amanida temperada de bolets amb Oli d'Oliva amb Boletus

Ingredients:

• Canonges o espinac baby

• Bolets saltats (shiitake, portobello…)

• Ou poché o escalfat

• Picatostes casolanes

Amaniment:
Finalitza amb un bon raig d'oli infusionat amb ceps, que aporta un sabor profund, terrós i molt reconfortant.

🌶️ 2. Amanida amb caràcter amb Oli d'Oliva amb Guindilla, All i Pebres

Ingredients:

• Enciam roman o barreja de fulles verdes

• tomàquets cherry

• tàperes

• Tires de pollastre o gambes a la planxa

Amaniment:
Aquest oli picant i especiat transforma qualsevol amanida en una experiència intensa. Acompanya'l amb unes gotes de llima o llimona.

🍋 3. Amanida fresca amb Oli d'oliva amb llimona

Ingredients:

• Rúcula

• Remolatxa cuita en cubs

• Formatge feta esmicolat

• Festucs o nous trossejades

Amaniment:
L'oli infusionat amb pell de llimona natural dóna un toc cítric i vibrant, ideal per a dies calorosos.

 

🌿 4. Amanida capresse amb Oli d'Oliva amb Alfàbrega o Farigola

Ingredients:

• Tomàquets de temporada (cor de bou, cherry...)

• Mozzarella o burrata

• Fulles fresques d'alfàbrega

Amaniment:

• Amb oli de alfàbrega: sabor floral i suau.

• Amb oli de farigola: més mediterrani i amb notes més intenses.

Ambdues opcions són excel·lents per realçar plats senzills amb ingredients de qualitat.

✨ 5. Amanida gurmet amb Oli d'Oliva amb Trufa Blanca o Tòfona Negra

Ingredients:

• Barreja de fulles verdes

• Làmines de xampinyó fresc

• Formatge parmesà en escates

• Nous o pinyons torrats

Amaniment:

• Amb tòfona blanca: sabor refinat i molt aromàtic.

• Amb tòfona negra: notes més profundes i terroses.
  Una opció perfecta per sorprendre en un sopar especial.

🍊 6. Amanida dolça-salada amb Oli d'Oliva amb Taronja i Canyella

Ingredients:

• Barreja de fulles suaus

• Rodanxes fines de poma o pera

• Formatge brie o camembert

• Raïms panses o dàtils picats

Amaniment:
L'oli de taronja i canyella afegeix un toc càlid, dolç i especiat molt especial. Ideal per a tardor o hivern.

💎 7. Amanida deluxe amb Oli d'Oliva amb Or Comestible 24k

Ingredients:

• Brots tendres

• Fruites de temporada (figues, magrana, mango…)

• Formatge de cabra o blau

• Ametlles torrades

Amaniment:
Aquest oli no només aporta suavitat i equilibri al plat, sinó que el seu or comestible el converteix en un espectacle visual. Perfecte per a celebracions.

🛒 On aconseguir aquests olis?

Tots aquests olis infusionats estan disponibles a la nostra botiga en línia en format de 250 ml:
???? canigooil.com/collections/aceites-d'oliva-llagrimes-del-canigo

Els nostres sabors infusionats disponibles:

• Boletus

• Guindilla, all i pebre

• Llimona

• alfàbrega

• Farigola

• tòfona blanca

• tòfona negra

• Taronja i canyella

• Or comestible 24k

Sense aromes artificials. Només ingredients naturals i el millor AOVE de l´Empordà.

✅ Consells per triomfar amb les teves amanides

• Afegeix l'oli just abans de servir per mantenir la seva aroma.

• Combina textures: fulles fresques, ingredients cruixents i cremosos.

• Equilibra sabors: dolç, salat, àcid i picant.

• Sigues creatiu/iva: els olis infusionats estan fets per experimentar.

 

Llàgrimes del Canigó – Puja de nivell les amanides amb sabor, qualitat i elegància.