CANIGOOIL és el resultat d'un projecte apassionant emprès per dos joves durant la pandèmia de Covid-19. Un advocat i un dissenyador gràfic, unint els seus talents i passions, van decidir aprofitar l'estructura familiar del Trull d'Agullana per crear receptes úniques d'olis d'oliva infusionats i aconseguir gustos exquisits. D'aquesta visió va néixer la marca Llàgrimes del Canigó.

El projecte se centra en l'artesania, la proximitat i l'Empordà, una bella regió al nord-est d'Espanya. Treballant principalment amb una varietat d'oliva autòctona, de producció molt limitada, se ha aconseguit crear una marca jove amb gran ambició i dedicació pel producte. El seu objectiu principal és portar l'esperit de l'Empordà a cadascuna de les ampolles i compartir-lo amb el món.

La clau de l'èxit de CANIGOOIL rau en la selecció acurada de les olives i altres matèries primeres utilitzades en la producció dels seus olis d'oliva. Aquestes olives són recol·lectades a la Serra de l'Albera, a l'Alt Empordà, on els joves emprenedors han establert relacions properes amb els agricultors locals que comparteixen la seva passió per la qualitat i la sostenibilitat.

Cada varietat d'oli d'oliva infusionat de Llàgrimes del Canigó és el resultat d'un procés d'experimentació i perfeccionament minuciós. Utilitzant ingredients naturals i d'alta qualitat, com ara herbes aromàtiques autòctones, fruites fresques i espècies seleccionades, ha aconseguit crear combinacions de sabors úniques que realcen el caràcter de l'oli d'oliva sense opacar-lo.

la marca Llàgrimes del Canigó representa l´ànima de CANIGOOIL, fent referència a la muntanya sagrada de l´Empordà, el Canigó. Cada ampolla d'oli d'oliva infusionat comporta l'essència d'aquesta regió, capturant la passió i la delicadesa amb què s'ha creat.

CANIGOOIL no només busca satisfer els paladars més exigents, sinó també fomentar el consum responsable i sostenible. L'empresa es compromet a minimitzar-ne l'impacte ambiental, utilitzant pràctiques respectuoses amb el medi ambient en tot el procés de producció i envasament.

A mesura que CANIGOOIL creix, els joves emprenedors tenen la visió d'expandir-ne l'abast i portar la marca Llàgrimes del Canigó a tothom. El seu objectiu és convertir-se en un referent en la indústria dels olis d'oliva infusionats, oferint productes d'alta qualitat i transmetent la riquesa cultural i gastronòmica de l'Empordà a través de cada gota dels seus olis exquisits.

CANIGOOIL és el fruit de la passió, la perseverança i lesperit emprenedor de dos joves durant temps difícils. La seva dedicació per l'artesania, la proximitat i l'excel·lència ha donat vida a una empresa prometedora que busca portar tothom a l'essència de l'Empordà.