PER TORNAR A CASA A EL PROVAR NOMÉS UNA GOTA

L'oli de farigola de Llàgrimes del Canigó està elaborat amb olives de la varietat argudell cultivades en camps de l' Alt Emporda. A l'extreure en fred s'aconsegueix un sabor ric en aromes i molt equilibrat.

Juntament amb la farigola li afegim una aroma suau, fragant i lleument terrós que el converteix en un acompanyant perfecte per a tots els teus plats, especialment carns vermelles (tant forn com planxa). aquest oli d'oliva verge extra es pot usar tant en cru com en cuina, per donar-li aquest toc casolà.

Sense aromes artificials. Xavi i Jesús recullen amb molt de compte cada branqueta de farigola a la zona de l' Cap de Creus, Costa Brava. Un cop recollida la planta, es penja durant la setmana de lluna plena per fortificar les seves propietats naturals.

L'aroma i el sabor d'aquest oli parlen per si sols. De vegades no cal complicar-se la vida, aquesta és una d'aquestes receptes de "les nostres àvies" i els beneficis d'aquesta planta són innombrables.