En Llàgrimes del Canigó, mantenim viva la tradició i la qualitat del Trull d'Agullana en premsar el nostre excepcional oli d'oliva verge extra. La nostra història es remunta a generacions enrere, començant amb el nostre avi, que ja premsava oli a la seva masia utilitzant un antic molí de pedra. És un llegat familiar que ens enorgulleix de mantenir i transmetre a través de cada ampolla que produïm.

Ens apassiona preservar els mètodes tradicionals a cada etapa del procés de producció del nostre oli. Des de la cura minuciosa dels arbres d'oliva fins a la delicada premsada, cada pas es fa amb el màxim respecte per les tècniques ancestrals que ens han estat transmeses.

Les nostres oliveres, acuradament cultivades, són tractades amb dedicació i amor. Seguim pràctiques agrícoles sostenibles que garanteixen la salut i vitalitat dels arbres, permetent que les olives creixin en un entorn natural i lliure de químics nocius. Aquesta atenció minuciosa assegura que cada fruit estigui en la seva màxima esplendor i aporti les característiques úniques que distingeixen el Trull d'Agullana i els seus olis de Llàgrimes del Canigó.

La premsada de l'oli se solia fer fent servir un molí de pedra, tal com ho feia el nostre avi. Ara utilitzem mètodes mecànics que ens permeten preservar millor el sabor i la qualitat de l'oli. Cada gota d'oli obtinguda és un testimoni de la dedicació i la cura que posem a mantenir viva la nostra tradició.

En resum, la nostra marca s'enorgulleix de mantenir la tradició i la qualitat del Trull d'Agullana en la producció del nostre oli d'oliva verge extra. Seguint els passos del nostre avi, cuidem cada aspecte del procés, des del cultiu de les oliveres fins a la premsada de l'oli. És mitjançant aquesta dedicació i respecte per les pràctiques ancestrals que garantim l'excel·lència i el sabor distintiu del nostre oli.