El nostre oli és veritablement especial perquè prové de les oliveres de l´Empordà, una terra màgica amb unes condicions climàtiques excepcionals. Situada al nord de la província de Girona, entre els Pirineus i la costa del Mediterrani, aquesta regió destaca per la bellesa natural i la influència en la gastronomia mundial.

Les olives utilitzades per al nostre oli es cultiven en camps ubicats als pintorescs pobles d'Agullana, Capmany i Cantallops, a l'Alt Empordà. Aquests llocs han estat beneïts amb un clima mediterrani privilegiat, amb hiverns suaus i estius càlids, cosa que brinda les condicions ideals per al creixement i la maduració de les olives.

Però l'Empordà no només es destaca per les condicions climàtiques excepcionals. Aquesta regió ha estat un focus d'inspiració per a coneguts xefs i ha donat lloc a una influència culinària única al món de la gastronomia. Figures icòniques com Ferran Adrià, Paco Pérez i els Germans Roca han deixat la seva empremta a l'Empordà, creant innovadores tècniques culinàries i fusionant sabors tradicionals amb noves propostes creatives.

La rica diversitat d'ingredients i sabors de l'Empordà es reflecteix al nostre oli d'oliva. Cada gota captura l?essència d?aquesta regió màgica i transporta els paladars a un viatge gastronòmic excepcional. Les oliveres cultivades en aquestes terres transmeten els matisos del sòl, el sol i la brisa mediterrània, oferint un perfil de sabor únic i distintiu.

A més, el paisatge de l´Empordà és un autèntic espectacle visual. Les seves impressionants vistes que abasten des del mar Mediterrani fins a les muntanyes dels Pirineus, amb els turons ondulats coberts d'oliveres, vinyes i camps verds, creen un entorn idíl·lic per al cultiu de les nostres olives.